Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan QC/QA Manager di Central Proteina Prima kami kurasi dari JobStreet (kategori Teknologi & IT). Perhatikan lokasi kerja (Lampung) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, Biologi, Kimia, Mikrobiologi, atau jurusan terkait.
Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang Quality Assurance/Quality Control pada industri makanan, dengan minimal 2 tahun di level Assistant Manager/Manager.
Memahami sistem manajemen keamanan pangan seperti HACCP, GMP, SSOP, ISO 22000, FSSC 22000, Halal, dan regulasi BPOM.
Memahami proses produksi frozen food, pengendalian rantai dingin (cold chain), serta standar sanitasi dan higiene akan menjadi nilai pluse
Memiliki pengetahuan mengenai analisa laboratorium (fisik, kimia, dan mikrobiologi) serta investigasi akar masalah (Root Cause Analysis).
Mampu menyusun, mengimplementasikan, dan mengevaluasi SOP, Work Instruction, serta standar mutu perusahaan.
Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, problem solving, dan analytical thinking yang baik.
Terbiasa menghadapi audit internal maupun eksternal (BPOM, Halal, pelanggan, sertifikasi, dan instansi terkait).
Mampu mengoperasikan Microsoft Office serta memahami pengolahan data dan pelaporan mutu.
Tanggung Jawab:
Mengelola seluruh aktivitas Quality Assurance dan Quality Control mulai dari penerimaan bahan baku, proses produksi, hingga produk jadi.
Mengembangkan, mengimplementasikan, serta melakukan evaluasi terhadap sistem mutu dan keamanan pangan perusahaan.
Mengawasi pelaksanaan GMP, HACCP, SSOP, sanitasi, higiene, serta program quality improvement di seluruh area produksi.
Melakukan investigasi terhadap ketidaksesuaian produk, keluhan pelanggan, maupun temuan audit serta memastikan tindakan korektif dan pencegahan (CAPA) berjalan efektif.
Berkoordinasi dengan departemen Produksi, R&D, Purchasing, Warehouse, dan Engineering dalam peningkatan kualitas produk dan proses.
Memimpin tim QA/QC, melakukan pembinaan, pelatihan, dan evaluasi kinerja untuk meningkatkan kompetensi tim.
Menyiapkan dan mendampingi audit internal maupun eksternal serta memastikan seluruh temuan dapat ditindaklanjuti dengan baik.
Melakukan analisis tren kualitas dan menyusun program continuous improvement untuk meningkatkan efisiensi serta menurunkan tingkat defect dan complaint.