Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Butcher di Mutiara Garuda Catering kami kurasi dari Glints (kategori Manufaktur). Perhatikan lokasi kerja (Pancoran) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Job Description
- Membantu proses pemotongan, pembersihan, dan pengolahan bahan protein (ayam, daging, ikan, dll)
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar dan kebutuhan produksi kitchen
- Membantu proses marinasi dan portioning bahan
- Menjaga kualitas, kebersihan, dan kesegaran bahan baku
- Membersihkan area kerja, alat potong, dan peralatan butcher setelah digunakan
- Membantu penyimpanan bahan sesuai SOP dan standar food safety
- Membantu loading, distribusi, dan penyiapan kebutuhan event apabila diperlukan
- Membantu stock opname dan pengecekan bahan baku harian
- Siap membantu divisi kitchen lainnya saat operasional sedang senggang
- Menjalankan SOP hygiene, sanitasi, dan keselamatan kerja dengan baik
Kualifikasi
- Pria, usia maksimal 35 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai helper butcher/helper kitchen minimal 1 tahun (lebih disukai)
- Memahami dasar penanganan bahan protein (ayam, daging, ikan, dll)
- Mampu menggunakan alat potong dengan aman dan benar
- Memiliki fisik yang sehat dan kuat untuk pekerjaan operasional kitchen
- Rajin, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab
- Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti arahan atasan
- Bersedia bekerja shifting dan mengikuti jam kerja operasional/event
- Bersedia membantu divisi lain apabila diperlukan
- Lokasi : Kalibata Timur Raya, Jakarta Selatan (Jakarta dan sekitarnya diutamakan)