Cook / Butcher

Kesempatan
Kami mencari seorang Cook / Butcher yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di PT Reins Marindo Indonesia. Sebagai Cook / Butcher, Anda akan memainkan peran penting dalam menyiapkan bahan-bahan berkualitas tinggi dan menciptakan hidangan lezat yang memuaskan tamu-tamu kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk menunjukkan keahlian kuliner Anda dalam lingkungan yang dinamis dan profesional. Anda akan bekerja di lokasi kami di Batam, Kepulauan Riau, dengan jenis pekerjaan kontrak yang fleksibel untuk memenuhi kebutuhan operasional kami.

Tanggung Jawab Utama

1. Menyiapkan dan memotong berbagai jenis daging sesuai dengan standar keamanan dan kualitas yang ketat untuk memastikan kesegaran dan kebersihan maksimal.

2. Memasak hidangan dengan teknik memasak yang tepat, mengikuti resep dan standar perusahaan dengan presisi.

3. Memelihara kebersihan dan organisasi dapur, mematuhi protokol keselamatan pangan dan standar sanitasi yang berlaku.

4. Mempersiapkan dan mengatur bahan-bahan dengan efisien untuk mendukung operasional dapur yang lancar dan produktif.

5. Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk memastikan penyajian hidangan yang tepat waktu dan berkualitas tinggi.

6. Mengelola persediaan daging dan bahan makanan lainnya, melaporkan kebutuhan restok kepada manajer dapur.

7. Memastikan penyajian makanan menarik secara visual dan sesuai dengan standar presentasi perusahaan.

Persyaratan dan Kualifikasi

1. Pendidikan minimal SMA/SMK dengan sertifikasi dalam Culinary Arts atau Hospitality yang relevan.

2. Minimal 1-2 tahun pengalaman sebagai Cook atau Butcher di restoran, hotel, atau fasilitas food service profesional.

3. Keahlian dalam memotong daging (butchering), memahami berbagai potongan dan teknik penyimpanan yang tepat.

4. Menguasai berbagai teknik memasak dasar hingga menengah termasuk grilling, frying, boiling, dan baking.

5. Pemahaman mendalam tentang keselamatan pangan, sanitasi dapur, dan protokol kebersihan yang ketat.

6. Kemampuan bekerja dalam tim yang kohesif dalam lingkungan yang bergerak cepat dan dinamis.

7. Disiplin tinggi, tepat waktu, dan memiliki etos kerja yang kuat.

8. Bersedia bekerja dengan jadwal shift termasuk hari libur, akhir pekan, dan hari raya sesuai kebutuhan operasional.

Manfaat Utama

1. Upah yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda.

2. Lingkungan kerja profesional dengan fasilitas dapur yang modern dan lengkap.

3. Peluang untuk mengembangkan keahlian kuliner melalui pelatihan berkelanjutan dan mentoring dari chef berpengalaman.

4. Program kesehatan dasar sesuai dengan kebijakan perusahaan.

5. Kesempatan untuk berkembang dalam karir hospitality dengan perusahaan yang terus berkembang.

Tentang Kami
PT Reins Marindo Indonesia adalah perusahaan di industri hospitaliti dan pariwisata yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman pelayanan terbaik kepada setiap tamu. Kami percaya bahwa kuliner berkualitas tinggi adalah jantung dari kepuasan pelanggan, dan tim kami didedikasikan untuk menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga disiapkan dengan standar internasional. Dengan lokasi strategis di Batam, kami melayani berbagai klien dan menciptakan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional setiap anggota tim kami. Kami menghargai dedikasi, profesionalisme, dan inovasi dalam setiap aspek operasional kami.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan memotong daging dengan standar profesional, kami ingin mendengar dari Anda. Lamar sekarang dan jadilah bagian dari tim kuliner kami yang berbakat di PT Reins Marindo Indonesia!