Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Chef de Partie (CDP) di Days Cafe kami kurasi dari JobStreet (kategori Perhotelan & Pariwisata). Perhatikan lokasi kerja (Palembang, South Sumatra) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
- Domisili Palembang
-Berkolaborasi dengan Head Chef untuk merencanakan dan membuat menu baru sesuai dengan SOP Research and Development
- Berkontribusi dalam memberikan ide terhadap pengembangan menu
- Mengawasi seluruh fase persiapan produk menu di setiap Section & Station yang ada di wilayah Kitchen
- Memastikan kualitas semua bahan-bahan sesuai dengan SOP Ingredient
- Memastikan semua bahan-bahan, perlengkapan, dan peralatan siap untuk proses Cooking
- Mengawasi dan membantu proses Cooking sesuai dengan resep dan SOP Cooking yang telah ditentukan.
- Memonitori dan memperhatikan kualitas Platting dan kualitas produk sesuai dengan SOP Product
- Mengelola dan mengkontrol semua bahan persediaan untuk setiap Station
- Meminimalisir Waste/BS