Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan CHEF DE PARTIE (CDP) di Adimitra Land kami kurasi dari JobStreet (kategori Perhotelan & Pariwisata). Perhatikan lokasi kerja (East Ciputat, Banten) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie (CDP).
Menguasai pengolahan makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
Memahami food cost, food safety, hygiene, dan sanitasi.
Mampu memimpin dan mengawasi tim di section yang menjadi tanggung jawabnya.
Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
Bersedia bekerja dengan sistem shift dan pada hari libur nasional.
Tugas & Tanggung Jawab:
Memastikan seluruh persiapan dan proses memasak berjalan sesuai standar.
Mengawasi kualitas, rasa, dan penyajian makanan.
Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan waste.
Membimbing dan mengarahkan Cook serta Cook Helper.
Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur.