Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Assisten Manager Operasional F&B di CV Exodrinks Indonesia kami kurasi dari JobStreet (kategori Teknologi & IT). Perhatikan lokasi kerja (Denpasar, Bali) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Responsibilities:
Memimpin dan mengelola operasional outlet secara menyeluruh untuk memastikan kelancaran operasional harian.
Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan kepuasan pelanggan berjalan sesuai SOP perusahaan.
Mengelola dan mengembangkan tim outlet, termasuk proses briefing, coaching, training, penjadwalan kerja, dan evaluasi kinerja.
Memastikan pencapaian target penjualan dan profitabilitas outlet yang telah ditetapkan perusahaan.
Melakukan pengawasan terhadap inventory, penggunaan bahan baku, stock opname, dan pengendalian operasional.
Menganalisis laporan penjualan, dan profit & loss (P&L) untuk meningkatkan kinerja outlet.
Mengidentifikasi peluang peningkatan penjualan melalui program promosi, upselling, dan strategi pemasaran lokal.
Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan penyelesaian yang efektif.
Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, keselamatan kerja, serta kebijakan perusahaan.
Berkoordinasi dengan departemen terkait untuk mendukung operasional dan pengembangan bisnis outlet.
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 semua jurusan
Memiliki pengalaman minimal 2-4 tahun di posisi Area Supervisor/Area Manager/Operation Manager
Memiliki pengalaman di dunia retail dan F&B
Mempunyai kemampuan komunikasi, leadership, manajerial, negosiasi yang baik
Bersedia bekerja di bawah tekanan
Bersedia ditempatkan di Bali