Cook

Kesempatan
Kami mencari Cook (Koki) yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di TANGBAN KOREAN RESTO'. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menyiapkan hidangan berkualitas tinggi yang konsisten dan autentik sesuai dengan standar restoran kami. Anda akan bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis, berkolaborasi dengan tim chef dan staff dapur untuk menghasilkan masakan Korea yang menggugah selera. Posisi ini merupakan pekerjaan fulltime yang berbasis di Jakarta, memberikan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dalam industri hospitaliti yang berkembang pesat.

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep standar restoran dan standar kualitas yang telah ditetapkan.

• Memastikan konsistensi rasa, presentasi, dan porsi setiap hidangan yang dihidangkan kepada tamu.

• Mengelola bahan makanan dengan efisien, memperhatikan food cost dan meminimalkan pemborosan.

• Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur serta semua peralatan memasak sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan.

• Bekerja sama dengan chef dan tim dapur lainnya untuk menyelesaikan pesanan dengan cepat dan tepat waktu.

• Menerima feedback dan melakukan penyesuaian pada teknik memasak untuk memastikan kepuasan tamu.

• Membantu dalam persiapan mise en place dan setup dapur sebelum jam operasional dimulai.

• Mengikuti prosedur keselamatan kerja dan protokol dapur yang berlaku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Cook atau posisi serupa di restoran, khususnya di restoran Asia atau masakan Korea adalah nilai tambah.

• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak tradisional dan modern, terutama dalam memasak hidangan Korea.

• Kemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi dan lingkungan dapur yang cepat dengan manajemen waktu yang baik.

• Perhatian terhadap detail dalam hal rasa, tekstur, presentasi, dan konsistensi hidangan.

• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja sebagai bagian dari tim yang solid.

• Pemahaman tentang food safety, hygiene standards, dan praktik keselamatan kerja di dapur.

• Fisik yang kuat dan mampu berdiri dalam waktu lama, serta fleksibel dengan jadwal kerja termasuk shift malam dan akhir pekan.

• Sertifikasi Food Safety atau Culinary adalah keuntungan tambahan.

Manfaat Utama

• Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keterampilan Anda.

• Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang profesional dan bersahabat.

• Kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner melalui pelatihan dan mentoring dari chef berpengalaman.

• Meal benefit dan fasilitas makanan gratis selama jam kerja.

• Kesempatan pengembangan karir menuju posisi senior atau kepemimpinan di dapur.

• Asuransi kesehatan dan tunjangan kesejahteraan karyawan.

• Jadwal kerja yang teratur dengan hari libur sesuai dengan peraturan perburuhan yang berlaku.

Tentang Kami
TANGBAN KOREAN RESTO' adalah restoran Korea terkemuka di Jakarta yang menghadirkan pengalaman kuliner autentik dengan hidangan Korea yang lezat dan berkualitas premium. Kami berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik dan menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Dengan menggabungkan tradisi kuliner Korea dengan sentuhan inovasi modern, kami menjadi destinasi pilihan bagi pecinta kuliner Korea. Tim kami terdiri dari profesional yang berdedikasi dan bersemangat dalam menciptakan cita rasa autentik. Kami percaya bahwa setiap anggota tim adalah bagian penting dari kesuksesan restoran kami, dan kami menyediakan lingkungan kerja yang inklusif, mendukung, dan menghargai kontribusi setiap individu.

Lamar Sekarang
Jika Anda adalah seorang Cook yang bersemangat dan siap untuk mengembangkan karir Anda bersama TANGBAN KOREAN RESTO', kami mengundang Anda untuk segera melamar. Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menakjubkan!