Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Pastry Chef di Sinar Galesong Pratama kami kurasi dari JobStreet (kategori Kesehatan). Perhatikan lokasi kerja (Makassar, South Sulawesi) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Tanggung Jawab Utama
Merancang dan mengembangkan menu pastry yang inovatif dan menarik sesuai dengan tren kuliner terkini dan preferensi pelanggan.
Mempersiapkan dan membuat produk pastry berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan premium dan teknik tradisional maupun modern.
Mengelola inventaris bahan baku pastry, memastikan kualitas, kesegaran, dan ketersediaan stok yang optimal.
Mengawasi dan membimbing tim pastry dalam melaksanakan prosedur operasional standar dan menjaga konsistensi produk.
Memastikan standar kebersihan, keselamatan makanan, dan kepatuhan terhadap regulasi dapur internasional.
Berkolaborasi dengan tim front-of-house untuk memahami kebutuhan pelanggan dan memberikan rekomendasi produk yang sesuai.
Mengevaluasi dan mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi tanpa mengorbankan kualitas.
Kualifikasi
Pendidikan minimal SMA/SMK
Minimal 1 tahun pengalaman profesional sebagai Pastry Chef
Memiliki pengalaman dalam pengembangan resep, manajemen inventaris, dan pengelolaan biaya.
Memiliki keahlian dalam berbagai teknik baking, termasuk roti, pastry dan kue
Pengetahuan tentang standar keamanan pangan dan sanitasi
Memiliki kemampuan Mc. Office (Excel, Word, dan Power Point)
Lamar Sekarang
Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan tertarik untuk menjadi bagian dari tim kami, kami mengundang Anda untuk mengirimkan lamaran Anda beserta CV, portofolio produk pastry Anda (jika tersedia), dan surat rekomendasi ke PT. Sinar Galesong Pratama. Bergabunglah dengan kami dan tunjukkan bakat Anda dalam menciptakan karya pastry yang memukau!