Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Central Kitchen Chef de Partie di Excelso Multi Rasa kami kurasi dari JobStreet (kategori Perhotelan & Pariwisata). Perhatikan lokasi kerja (Surabaya, East Java) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Apa Anda suka suka memegang peranan penting di area dapur ?
Apa Anda tertarik mengawasi hasil kerja staff di area dapur ?
Apa yang akan Anda lakukan:
Menyusun dan mengatur jadwal produksi di Central Kitchen berdasarkan sales order dan kebutuhan stok produk
Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai standar operasional dan kualitas yang ditetapkan perusahaan
Mengawasi penggunaan serta perawatan mesin dan peralatan produksi agar berfungsi optimal
Melaksanakan dan mengontrol proses penerimaan bahan baku, distribusi hasil produksi, serta penanganan bahan sisa sesuai prosedur perusahaan
Memantau ketersediaan stok produk dan memastikan persediaan tetap berada pada level minimum yang telah ditentukan
Mengajukan kebutuhan pembelian bahan baku kepada atasan ketika stok bahan baku menipis atau mendekati batas minimum.
Kami mencari Anda, yang:
· Min. Pendidikan SMA/SMK / D3 di Bidang Perhotelan / Tata Boga
· Memiliki pengalaman min. 2 tahun sebagai Central Kitchen Chef de Partie
· Bersedia kerja shift dan masuk di hari libur