Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Head Chef Catering di Private Advertiser kami kurasi dari JobStreet (kategori Perhotelan & Pariwisata). Perhatikan lokasi kerja (Bandar Lampung, Lampung) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
🔥 WE’RE HIRING – HEAD CHEF
📍 Penempatan: Lampung
Kami mencari Head Chef yang berpengalaman dan berjiwa kepemimpinan untuk memimpin operasional kitchen di unit catering kami.
Jika Anda terbiasa mengelola produksi skala besar, menjaga kualitas secara konsisten, dan membangun tim yang solid — posisi ini untuk Anda.
👨🍳 Tanggung Jawab Utama:
• Memimpin dan mengawasi seluruh operasional dapur
• Mengatur flow produksi sesuai target & timeline
• Menjaga standar kualitas rasa, plating, dan konsistensi produk
• Mengontrol food cost, waste, dan efisiensi bahan baku
• Membina, melatih, dan mengevaluasi tim kitchen
• Memastikan penerapan hygiene, sanitasi & food safety sesuai SOP
• Berkoordinasi dengan tim QC, Gudang, dan Operasional
👤 Kualifikasi:
• Pengalaman minimal 2 tahun Head Chef / 3 tahun sebagai Sous Chef
• Berpengalaman di catering / produksi massal (nilai plus)
• Mampu memimpin tim & bekerja dalam tekanan
• Memahami food cost control & inventory kitchen
• Disiplin, tegas, dan memiliki leadership yang kuat
• Bersedia ditempatkan di Lampung
🌿 Why Join Us?
• Memimpin tim dalam perusahaan catering yang berkembang
• Lingkungan kerja dinamis & profesional
• Kesempatan membangun sistem dan standar dapur yang kuat