Area Operations Lead (Part-Time) - Fast Track to Head of Ops

Tentang Gerchef

Gerchef adalah jaringan cloud kitchen lokal yang sedang berkembang pesat di Malang. Kami bermitra dengan berbagai dapur untuk menyajikan hidangan cepat saji berkualitas tinggi dan berstandar ketat. Kami berfokus pada kecepatan, data, dan optimalisasi operasional. Saat ini, kami mencari individu yang dinamis dan berorientasi pada hasil untuk bergabung sebagai Area Operations Lead guna mengawasi dan mengembangkan mitra dapur kami.

Deskripsi Pekerjaan

Sebagai Area Operations Lead, Anda akan menjadi perpanjangan tangan manajemen di lapangan. Anda bertanggung jawab untuk memastikan setiap dapur mitra beroperasi sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang telah ditetapkan, menjaga kualitas produk, dan membantu proses ekspansi kemitraan.

Tanggung Jawab Utama:

• Quality Control (QC) & Inspeksi: Melakukan kunjungan rutin ke dapur mitra di area Malang untuk memastikan standar waktu penyajian (di bawah 5 menit) dan konsistensi rasa tetap terjaga dengan ketat.
• Pelatihan & Onboarding: Memberikan pelatihan komprehensif kepada mitra dapur baru mengenai SOP operasional, kebersihan, dan standar layanan Gerchef.
• Manajemen Inventaris: Memantau dan memastikan ketersediaan bahan baku di setiap titik mitra untuk mencegah terjadinya kekosongan stok (zero stockout) selama jam operasional.
• Evaluasi Kinerja Mitra: Melakukan penilaian berkala, memberikan feedback konstruktif, serta mengambil tindakan tegas sesuai prosedur perusahaan bagi mitra yang tidak mematuhi SOP.

Kualifikasi yang Dibutuhkan:

• Berdomisili di Malang dan menguasai rute jalan/area di Kota Malang.
• Memiliki fleksibilitas waktu (tidak sedang terikat pekerjaan full-time atau masa akhir studi yang padat).
• Memiliki kendaraan roda dua (motor) pribadi dan SIM C yang masih aktif.
• Memiliki kemampuan komunikasi asertif, mampu bernegosiasi, dan dapat menyelesaikan konflik (problem-solving) dengan baik di lapangan.
• Memiliki pengalaman di bidang operasional F&B, logistik, atau manajemen dapur menjadi nilai tambah.
• Detail-oriented, berintegritas tinggi, dan mampu bekerja secara mandiri.

Sistem Kompensasi & Pengembangan Karir:

• Kompensasi Awal: Berbasis Retainer + Insentif Kinerja (mencakup biaya transportasi, penyelesaian tugas, dan bonus retensi mitra).
• Jalur Karir (Fast Track): Kandidat yang menunjukkan performa luar biasa dalam mengawal operasional dan mendukung ekspansi jumlah titik mitra akan dipromosikan menjadi Full-Time Head of Field Operations dengan gaji tetap dan fasilitas manajerial.

⚠️ CARA MELAMAR (MOHON DIBACA DENGAN TELITI) ⚠️

Untuk menjaga efisiensi proses rekrutmen, kami TIDAK memproses lamaran yang hanya dikirimkan melalui tombol "Lamar" di Glints.

Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas, silakan daftarkan diri Anda dan isi formulir resmi kami melalui tautan berikut:

👉 s.id/gerchef

(Hanya kandidat yang mengisi formulir pada tautan di atas yang akan diproses ke tahap seleksi selanjutnya. Sebagai verifikasi ketelitian, mohon tuliskan kalimat "SOP Harga Mati - Malang" pada pertanyaan Verifikasi SOP di dalam formulir tersebut).