catering section head

Kesempatan
CV Kuala Prima Rasa' mencari Catering Section Head yang berpengalaman dan berdedikasi untuk memimpin operasi katering kami di Timika, Papua Tengah. Sebagai Catering Section Head, Anda akan memainkan peran strategis dalam mengelola seluruh operasi layanan makanan dan minuman, memastikan kualitas premium, efisiensi operasional, dan kepuasan pelanggan yang luar biasa. Posisi ini membutuhkan kepemimpinan yang kuat, visi operasional yang jelas, dan komitmen terhadap keunggulan dalam industri perhotelan dan katering. Ini adalah posisi waktu penuh berbasis di Timika, Papua Tengah.

Tanggung Jawab Utama

1. Mengelola dan mengawasi seluruh operasi catering, termasuk perencanaan menu, persiapan makanan, penyajian, dan layanan kepada klien.

2. Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim katering untuk memastikan standar layanan yang konsisten dan kinerja yang optimal.

3. Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan, keselamatan, dan kebersihan serta regulasi industri perhotelan.

4. Mengelola inventaris bahan makanan, peralatan, dan supplies untuk mengoptimalkan biaya sambil mempertahankan kualitas.

5. Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan preferensi klien dan musim.

6. Melakukan kontrol kualitas terhadap semua produk makanan dan minuman sebelum disajikan kepada pelanggan.

7. Berkolaborasi dengan departemen lain untuk memastikan koordinasi yang sempurna dalam acara dan layanan catering.

8. Mengelola anggaran operasional catering dan mencapai target profitabilitas yang ditetapkan.

9. Menangani keluhan pelanggan dan memberikan solusi yang memuaskan untuk mempertahankan reputasi perusahaan.

10. Melaporkan pencapaian operasional, tantangan, dan rekomendasi perbaikan kepada manajemen senior.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

1. Minimal 5-7 tahun pengalaman di bidang manajemen katering, food and beverage, atau hospitality management.

2. Memiliki sertifikasi kuliner atau perhotelan dari institusi terpercaya.

3. Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, hygiene makanan, dan standar keselamatan industri.

4. Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola tim besar dan beragam.

5. Keterampilan manajemen keuangan dan analisis biaya untuk mengoptimalkan margin keuntungan.

6. Pemahaman tentang tren kuliner terkini dan inovasi dalam layanan katering.

7. Kemampuan komunikasi yang excellent dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.

8. Keterampilan problem-solving dan decision-making yang baik dalam lingkungan yang cepat berubah.

9. Pengalaman mengelola acara besar dan berbagai jenis layanan katering adalah nilai tambah.

10. Kesediaan bekerja di lokasi terpencil seperti Timika dengan dedikasi penuh.

11. Sertifikasi HACCP,AK3U

Manfaat Utama Perusahaan

1. Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta kualifikasi Anda.

1. Kesempatan pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keahlian Anda.

2. Cuti tahunan.

3. Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang profesional.

4. Kesempatan untuk memimpin proyek-proyek inovatif dalam industri perhotelan dan katering.

Tentang Kami
CV Kuala Prima Rasa' adalah perusahaan di bidang perhotelan dan layanan katering yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik dan layanan yang luar biasa kepada klien kami. Kami percaya bahwa setiap acara adalah kesempatan untuk menciptakan momen yang berkesan melalui makanan berkualitas tinggi dan layanan yang tulus. Dengan tim profesional dan berpengalaman, kami berkomitmen untuk terus berinovasi dan berkembang dalam industri perhotelan. Kami menghargai keberagaman, kerja tim, dan budaya kerja yang inklusif. CV Kuala Prima Rasa' adalah tempat yang sempurna bagi individu yang passionate tentang hospitality dan ingin membuat perbedaan nyata dalam setiap proyek yang mereka kelola.

Ajakan Bertindak
Jika Anda memiliki pengalaman yang relevan dan bersemangat untuk bergabung dengan CV Kuala Prima Rasa', kami mengundang Anda untuk lamar sekarang. Kirimkan CV, surat lamaran, dan referensi Anda melalui portal karir kami. Kami menantikan kesempatan untuk berbicara dengan Anda tentang bagaimana Anda dapat berkontribusi pada kesuksesan tim kami.